I polipetti sono un piatto prelibato che non può mai mancare sulle tavole degli italiani. Se preparati nel modo giusto sarà un piatto divorato in pochissimi minuti. Vediamo insieme in che modo prepararlo.
Ingredienti
1 kg di polipetti
300 ml di vino
Olio
Sale
Olive
Capperi
Spicchio di aglio
400 ml di pomodoro
Prezzemolo
Preparazione
Puliamo i polipetti e se surgelati fateli scongelare. In una pentola mettiamo un filo d’olio ,l’aglio le olive e capperi, aggiungiamo i polipetti e facciamoli rosolare, aggiungiamo il vino e facciamo sfumare. Aggiungiamo il pomodoro e facciamo cuocere per 45/ 60 minuti, salate e aggiungete il prezzemolo.
Il piatto si può servire caldo e con dei crostini di pane.
