Con l’arrivo delle festività torna la produzione in edizione limitata della Birra di Natale del Birrificio Pian della Mussa. Una ricetta che mantiene intatta la propria identità e formula, arricchendosi ogni anno di una nuova ed esclusiva etichetta da collezione.
Prodotta a Balme, a 1.432 metri di altitudine nelle Valli di Lanzo, la Birra di Natale incarna appieno la filosofia del birrificio guidato da Alessio Brero ed Elisa, che portano avanti l’eredità di sostenibilità, qualità e amore per il territorio avviata dal fondatore Michele Brero. Realizzata con l’acqua purissima di montagna utilizzata senza alcun tipo di trattamento e con ingredienti 100% biologici, questa birra stagionale rappresenta l’eccellenza della produzione brassicola di alta quota.
La Birra di Natale è una Strong Ale biologica doppio malto con una gradazione alcolica dell’8% vol. dal colore ambrato scuro con riflessi rubino e dalla schiuma cremosa, che regala al naso e al palato note di caramello, biscotto e frutta secca, bilanciate da un amaro moderato.
Servita a una temperatura ideale di 8°C, è una birra avvolgente e strutturata, perfetta per accompagnare i menu delle feste dai classici arrosti e brasati ai formaggi stagionati, fino ai dolci natalizi e alla frutta secca di fine pasto. Gli ingredienti come acqua di montagna, malto d’orzo, zucchero di canna, malto di frumento, luppolo e lievito, sono tutti rigorosamente certificati biologici.
La nuova edizione limitata sarà disponibile a partire dal 30 ottobre e fino a esaurimento scorte. Per quanto riguarda l’acquisto e le idee regalo, quest’anno sono previste diverse opzioni: la bottiglia classica da 75 cl, il formato Magnum da 1,5 litri e una speciale confezione regalo che include la bottiglia e due calici da degustazione.
La Birra di Natale 2026 potrà essere acquistata comodamente online sullo shop ufficiale di Pian della Mussa, presso lo shop fisico di Balme e in una rete di rivenditori selezionati (tra cui i punti vendita Biobottega). Per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica ad alta quota, sarà inoltre possibile assaggiarla alla spina direttamente in Birreria a Balme, abbinata ai piatti della tradizione montana.
