Un secondo che si rispetti è di sicuro un arrosto misto di carne alla brace.
Ingredienti
Carne mista
Preparazione
Marinare la carne con vino bianco, pepe, aglio, rosmarino, cannella, buccia di limone e salvia per qualche ora.
Cuocerla a fuoco vivo spennellando di tanto in tanto sulla carne fino a cottura desiderata
