Le lenticchie con cotechino sono la cena classica che viene preparata alla fine di ogni anno. Vediamo insieme in che modo prepararlo.
Ingredienti
- Lenticchie
- Cotechino
- Olio
- Cipolla
- Aglio
- Sedano
- 2 patate
- Carote
- Un po’di concentrato di pomodoro
Preparazione
Cuocere le lenticchie con tutti gli odori e le patate tagliate a tocchetti piccoli
A metà cottura, aggiungere il cotechino o lo zampone precedentemente sbollentato e fare finire di cuocere.
Servire quando il piatto è ancora caldo.
