Il gusto del Natale in ogni sorso! Cosa c’è di meglio di una cioccolata calda, cremosa e profumata alla cannella nelle fredde serate natalizie? Una coccola irresistibile da gustare davanti all’albero di Natale, in famiglia o con gli amici. E con un ciuffo di panna montata diventa ancora più golosa.
Tempi e Informazioni
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Tempo totale: circa 15 minuti
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Difficoltà: Facile
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Porzioni: 2 tazze grandi oppure 4 piccole
Ingredienti
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500 ml di latte intero
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200 g di cioccolato fondente (minimo 70%)
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2 cucchiai di cacao amaro in polvere
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2 cucchiai di zucchero, semolato o di canna
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1 pizzico di sale
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½ cucchiaino di cannella in polvere
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1 stecca di cannella (facoltativa)
Per decorare:
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Panna montata q.b.
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Cacao amaro o cannella in polvere
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Scaglie di cioccolato fondente
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Mini marshmallow (facoltativi)
Preparazione Passo Dopo Passo
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Scalda il latte Versa il latte in un pentolino e scaldalo a fuoco medio, senza portarlo a ebollizione.
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Aggiungi gli ingredienti Unisci il cacao amaro setacciato, lo zucchero, la cannella in polvere e un pizzico di sale. Mescola bene con una frusta per evitare la formazione di grumi.
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Sciogli il cioccolato Trita il cioccolato fondente e aggiungilo al latte caldo. Se vuoi un aroma più intenso, inserisci anche la stecca di cannella.
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Rendi la cioccolata cremosa Continua a mescolare a fuoco basso per circa 5-8 minuti, finché il cioccolato sarà completamente sciolto e la bevanda avrà raggiunto la consistenza desiderata.
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Controlla la densità Non far bollire la cioccolata. Se la preferisci più densa, cuocila ancora per qualche minuto, sempre mescolando. Se invece è troppo densa, aggiungi un goccio di latte caldo.
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Versa nelle tazze Spegni il fuoco, elimina la stecca di cannella e versa la cioccolata nelle tazze.
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Decora e servi Completa con panna montata, una spolverata di cacao o cannella e qualche scaglia di cioccolato. Per i più golosi, aggiungi anche dei mini marshmallow.
